Kakaové boby celé
Kakaové boby jsou semena plodů kakaovníku. Obsahují stovky zdraví prospěšných látek, které zůstávají v bobech zachovány.
Jejich největší předností je vysoký obsah nenasycených mastných kyselin, které jsou pro lidský organismus nezbytné. Zajišťují správný růst a vývoj, posilují srdce, působí protizánětlivě a jejich dostatek v těle pomáhá předcházet mnoha vážným onemocněním. Zároveň mají pozitivní vliv na mozkové funkce a zvyšují koncentraci. Jejich nedostatek může ovlivnit nejen tělo, ale i náladu.
Kakaové boby mají vysoký obsah flavanolů, které pomáhají zvyšovat hladinu endorfinů a serotoninu – hormonů štěstí a dobré nálady. Serotonin působí také proti stresu a depresím, takže kakaové boby mohou být v boji s nimi velkou oporou. Obsahují také selen, mangan, vápník, hořčík a železo, které tělo dokáže z kakaa velmi dobře vstřebat.
Nepražené kakaové boby jsou bohatým zdrojem kvalitních sacharidů, bílkovin a tuků. Patří mezi největší přírodní zdroje antioxidantů, které zpomalují stárnutí buněk a chrání naše tělo před mnoha nemocemi.
Použití
Kakaové boby mají široké využití ve studené i teplé kuchyni. Můžete si je vychutnat podobně jako oříšky, se slupkou nebo bez ní. Můžete jimi ozdobit dezerty, přidat je do snídaňových směsí nebo smoothie. Nejvíce cenných živin z nich ale získáte, pokud je budete jíst syrové. K doplnění chuti a dalších živin je můžeme smíchat s jinými ořechy nebo sušeným ovocem.
Skladujte v suchu při teplotě nejvýše 22 °C a relativní vlhkosti nejvýše 70 %.
Výživové hodnoty na 100g
Energetická hodnota (kJ/kcal)
2392/578
Bílkoviny (g)
11
Tuky (g)
54
Z toho nasycené mastné k. (g)
-
Sacharidy (g)
15
Z toho cukry (g)
1
Vláknina (g)
16
Sůl (g)
-
Země původu: Bolívie.
Skladování: Skladujte na tmavém, chladném a suchém místě.
Balení: Znovuuzavíratelný obal.
