Černucha setá - semeno celé - Nigella sativa - Semen nigellae
Sušená semínka černuchy seté, které se lidově říká také černý kmín.
Černucha má široké využití v indické kuchyni a na Středním východě. Často se používá k okořenění chleba a jiného pečiva, sýrů, luštěnin atd. Je součástí kořenící směsi kari a různých druhů koření masala.
Černucha má příjemnou, mírně ostrou chuť. Dobře se doplňuje s koriandrem a novým pepřem, saturejkou a tymiánem.
Použití
Černuchu můžete použít k přípravě nálevu, odvaru nebo jako koření k dochucení jídel.
V případě zájmu o větší množství nebo o velkoobchodní spolupráci nás neváhejte kontaktovat. Kontakty na naše obchodní zástupce a více informací naleznete zde: https://www.bioruze.cz/velkoobchodni-prodej.
