Stévie sladká - nať nařezaná - Stevia rebaudiana - Herba steviae
Sušené, řezané listy stévie sladké (Stevia rebaudiana). Někdy se jí také říká stévie cukrová nebo sladká tráva.
Vzhledově nenápadná bylina, ale pro svou sladivost vysoce ceněná bylina se používá jako nekalorická náhražka cukru. Uvádí se, že je dokonce až 300krát sladší než sacharóza. Svou sladkou chuť má díky obsahu glykosidů – steviosidu a rebaudiosidu.
Z rostliny se využívají především listy, které se vyznačují vůbec nejvyšší sladivostí. Běžně se používá ke slazení celé řady nápojů, cukrovinek, dezertů, žvýkaček a mnoha dalších produktů.
Použití
Stévie se používá k oslazení bylinných a ovocných nálevů.
V případě zájmu o větší množství nebo o velkoobchodní spolupráci nás neváhejte kontaktovat. Kontakty na naše obchodní zástupce a více informací naleznete zde: https://www.bioruze.cz/velkoobchodni-prodej.
